flying_submarine
"Лучший способ скрыть правду — это сказать её в шутку"(с)


в состав которого входят куриное филе, сыр и сухофрукты, уже стал для многих традиционным и ассоциируется исключительно с праздничным застольем.

В этом блюде мне нравится и то, что сухофрукты и орехи, которыми украшен салат, выполняют не только декоративную функцию, но и являются важной составной частью салата, формирующей его вкус.

Салат станет настоящим украшением новогоднего стола, ведь подается он в виде ёлочной игрушки.

Ингредиенты:

1.Куриное филе 300 гр.
2.Лук репчатый 1 шт.
3.Майонез 200 гр.
4.Сыр твердый 100 гр.
5.Любые сухофрукты 150 гр.
6.Орехи любые очищенные – у меня миндальные хлопья – 20 гр.
7.Растительное масло для обжаривания лука

Приготовление:

1.Куриное филе отварить до готовности в подсоленной воде (около 25 минут после закипания), остудить и мелко порезать.
2.Лук репчатый порезать мелкими кубиками, обжарить на растительном масле до прозрачности, остудить.
3.Смешать лук с куриным филе, слегка поперчить, добавить около 150 грамм майонеза, перемешать и выложить в небольшую миску круглой формы (дно и бока миски предварительно выложить пищевой пленки).
4.Хорошенько утрамбовать салат в миске и перевернуть на тарелку, на которой будем подавать салат.
5.Сыр потереть на мелкой терке, посыпать бока и верх салата сыром.
6.Сухофрукты промыть под горячей водой, обсушить и порезать.
7.Уложить сухофрукты и орехи в любом порядке на салат, составляя рисунок на «елочной игрушке».
8.Сверху прикрепить квадратный кусочек сыра и полить его майонезом – это будет верх «игрушки».
9.Дать салату настояться в холодильнике час и подавать на стол.
запись создана: 30.12.2011 в 07:24

@темы: склад, новый год, вкусно