Стыдно, наверное, должно быть перед местными "кулинарами"... но я впервые в жизни поставила "мариноваться" свинину... шейку... порезала на дольки (не до конца), обмазала солью и специями... засунула в разрезы чесночка... еще чем-то обсыпала вкусно пахнущим... запаковала тару в пакет и сунула в холодильник... я правильно сделала?
....................................................
Этапы большого пути Пока жду результата...
ПРЕДВАРИТЕЛЬНОЕ
ИТОГ: ДИКО ВКУСНО И МЯГКО!!!