Запеканка из цуккини
на 100гр 90.61ккал
ИНГРЕДИЕНТЫ И ПРИГОТОВЛЕНИЕИнгредиенты:
на 1 кг цуккини –
2 яйца,
3 зубчика чеснока,
1 ст. ложка муки,
0,5 л молока,
50 г твердого сыра,
3 ст. ложки сливочного масла,
2 лавровых листика,
соль,
перец молотый красный и черный по вкусу.
Очищенные и нарезанные кубиками кабачки цуккини обжарить в сливочном масле с лавровым листом, посолить, поперчить.
Когда кабачки приобретут кашистую консистенцию, добавить подавленный чеснок и потушить еще пару минут, добавить муку, хорошо перемешать и потихоньку влить молоко. Потушить еще минут 5, снять с огня и остудить.
В смазанную маслом форму для запекания выложить цуккини, вбить в кабачковую массу сырые яйца, перемешать и потереть сверху сыр. Запекать в духовке 20 минут.
Приятного аппетита!