Опрос

суббота, 26 декабря 2009

13:38

flying_submarine

"Лучший способ скрыть правду — это сказать её в шутку"(с)

Буду пробовать сама делать фаршированного гуся на Новый год )))
Только пока не могу выбрать, чем набивать... капустой с копченостями или рисом с черносливом и яблоками :eyebrow:

А Вы бы что выбрали? :hi2:

Провожу опрос среди знакомых мужчин и женщин... интересно сравнить результаты :vict:

Вопрос: Что предпочтете в качестве начинки?

1. рис+чернослив+яблоки	9	(64.29%)
2. квашеная капуста+копчености	4	(28.57%)
3. другое - тогда отписывайтесь, что именно	1	(7.14%)



Всего:	14

URL

- Все по-старому...- сказала нежно.- Все по-старому... ... В поисках сокровищ поднял целину на Салтыковском футбольн... БЕЗ ЖЕHЩИH ВСЕ ТРУДHЕЙ.

я так долго собиралась и совершенно без всяких намеков с ... Страна, говорю, своебразная, так что и духовность у них с... Эту запись скушали злобные дайри... Видимо так тому и быт...

Комментарии

26.12.2009 в 13:50

udacha.mi

я поля влюблённым постелю, пусть поют...

ой, Марин... я тут недавно в своих закромах наткнулась на утку... Как-то побаиваюсь, что фаршированный гусь очень долго будет пропекаться... ???? А мне бы кисленькое понравилось, думаю. Квашенная капуста - это как-то даже Прагой отдает, они любят это дело

УТКА
Как я есть сама дикий любитель утки - делюсь информацией. Готовлю в утятнице, обмазав перцем и солью, обсыпав тимьяном и обложив щедро кусками яблок и апельсинов.
У меня утятница стеклянная - есть такая даже в Пассаже. Но чугунная - вообще класс, я про чугун уже пела дифирамбы. Зато в стеклянной видно, что происходит.
Грудки обмазываю вышеуказанными специями, кладу в утятницу кожей вниз (под ней много жира, и чтобы кожица зажарилась), обкладываю по бокам, сверху и между кусками яблоками и апельсинами (яблоки без сердцевины режу на 4-6 частей, апельсины беспорядочно, но поперек долек). На 3 грудки я брала 2 крупных яблока и апельсин, но мона и больше - это гарнир будет. Закрываю утятницу крышкой - и на максимум в духовку (у меня 240 градусов) Где-то час под крышкой. Потом я увидела, что соуса очень много, открыла крышку и еще минут 20 выпаривала на той же температуре.
Приятного аппетита!!
Да, жир лишний можно ложечкой из соуса сверху поснимать. А то мезим будет нужен.

URL